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时间:2019-01-10 09:34:45  来源:陕西日报

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富平柿饼红了,火了,旺了 总产值达20亿元

从“养在深闺人未识”的小众甜点,到出口创汇的“拳头产品”,再到热卖的“爆款”,甜润可口的富平柿饼就像一面镜子,映衬出改革开放40年来的经济腾飞,折射出伟大时代的巨大变化。


眼下,正是一年当中品尝富平柿饼的最佳时节。在寒冷的冬天,坐在暖和的屋里,拿起一枚已经挂满雪白糖霜的富平柿饼,一口咬下饼尖儿,让软糯鲜甜的味道在舌尖上打着转儿……这一瞬间,幸福的滋味满满当当。

从“养在深闺人未识”的小众甜点,到出口创汇的“拳头产品”,再到热卖的“爆款”,甜润可口的富平柿饼就像一面镜子,映衬出改革开放40年来的经济腾飞,折射出伟大时代的巨大变化。在“波澜壮阔 三秦华章——陕西改革开放40周年成就展”上,一张渭南市富平县曹村镇农民晾晒柿饼的照片吸引了很多观众驻足。照片上,湛蓝的天空、苍翠的远山、高高挂起的一串串火红的柿子,让勤劳奋斗的身影显得格外醒目。

如今,在照片的拍摄地——太白村马坡组(原马坡村),家家户户都在做“柿业”。这里已经形成从鲜柿种植、采收,到柿饼制作、销售的完整产业链。“咱们日常的花销,全靠这柿饼。”1月8日,得知记者的来意,刚送货回来的村民罗娟辉认真地说,“别看今年鲜柿子价低,但柿饼纯收入10万元不成问题。”

罗娟辉是改革开放的“同龄人”。自打初中毕业后,她就跟着父亲罗俊孝围着“柿饼”转。现在,她和父亲已经种植的15亩柿子,年均自产柿饼近5吨。

“咱这柿饼产业要感谢共产党、感谢改革开放。”聊起富平柿饼产业40年来的变迁,已近古稀之年的罗俊孝打开了话匣子,“原来,这柿饼就是给庄户人家解个馋,虽然东西好,可没人要。改革开放后,对外贸易多了,山东青州人领来了外国客商,富平的柿饼‘红’了。”

罗俊孝说,1987年,柿饼产地山东青州的客商来后,富平人才知道,柿饼是出口韩国、日本的紧俏货,不但能赚钱,还能换来外汇。“一开始是山东客商带着外国人来收购。后来,韩国客商就自己来收购。”罗俊孝说,“2002年,韩国人开始在村里租房子,驻村采购柿饼。富平柿饼供不应求,火了!”

“我记得他们一般是霜降前来,一住就是两个月。这样的光景大概持续了有10多年吧。”在一旁听得入神的村党支部书记王虎子忍不住插话。

“对,直到2017年,咱们柿饼的价高了,他们才不住村里了。”罗俊孝说。

“他们不收了,咱们也不愁卖。”罗娟辉接过了父亲的话茬,“县里引进了永辉柿饼公司,通过电商销售的柿饼也多了起来。”

“这两年,光咱村就发展了4000多亩柿子。这柿饼产业越来越旺了。”王虎子说。

“是啊,买咱柿饼的人一年比一年多。种柿子,做柿饼,好日子还长着哩。”罗俊孝笑了起来。

在富平县,群众做“柿业”的底气从何而来?富平县委副书记杜占全用一组数据给出了答案:2018年,围绕实施乡村振兴战略,聚焦产业兴旺,富平全县的柿子种植面积已超过30万亩,鲜柿子产量达14万吨,加工柿饼3万多吨,总产值达20亿元;预计到2025年,全县柿子种植面积将扩大到40万亩,鲜柿子产量将达到50万吨以上,柿饼产量将超过10万吨,年产值将突破100亿元。(记者 郑栋 )

编辑:石永波


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